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Kani Salat

Frischer Kani Salat mit würziger Mayo in 10 Minuten

Kani Salat ist eine frische, gesunde Beilage mit knusprigen Gurken und würziger Mayo, die japanische Küche nach Hause bringt.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Japanisch
Calories: 204
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 200 g Imitation Crab Kann durch frisches Krebsfleisch ersetzt werden.
  • 4 Stück Mini Gurken Nicht schälen.
  • 50 g Panko Semmelbrösel Anpassen für gewünschte Crunchigkeit.
Für die Würzige Mayo
  • 150 g Mayonnaise Basis für das Dressing.
  • 2 EL Sriracha Menge nach Vorliebe variieren.
  • 1 EL Limettensaft Bringt frische Säure.

Equipment

  • Messer
  • Zerkleinerungsgerät
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Imitation Crab in feine Streifen zerkleinern.
  2. Mini Gurken in dünne Streifen julienne schneiden.
  3. Zerkleinertes Imitation Crab, julienned Gurken und die Hälfte der Panko Semmelbrösel in einer Schüssel vermengen.
  4. Drei Viertel der Sriracha-Mayonnaise hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  5. Salat anrichten, mit restlichen Panko Semmelbröseln bestreuen und optional mit würziger Mayo garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 204kcalCarbohydrates: 10gProtein: 14gFat: 12gSaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten wählen und die Panko Semmelbrösel erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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