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Frischkäse Zimt Wirbel

Frischkäse Zimt Wirbel für dein perfektes Frühstück

Leckeres Frischkäse Zimt Wirbel Rezept mit Bananenbrot, perfekt für dein Frühstück.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Überreife Bananen gut zerdrückt
  • 100 g geschmolzene Butter kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 150 g brauner Zucker kann durch Granulated Sugar mit Melasse ersetzt werden
  • 2 Stück Eier können durch Leinsamenmehl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt verwende reinen Vanilleextrakt
  • 250 g weißes Mehl Vollkornmehl ist eine gesündere Alternative
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1 Prise Salz
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt nach Belieben anpassen
Für die Frischkäsefüllung
  • 200 g Frischkäse kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 50 g Zucker reduziere die Menge für weniger Süße
  • 1 Teelöffel Zimt für die Füllung
Für die Zimt-Zucker-Mischung
  • 2 Esslöffel Zucker für die Zimt-Zucker-Mischung

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und bereite deine Kastenform vor.
  2. Zerdrücke die Bananen in einer großen Schüssel und füge die restlichen Zutaten für den Teig hinzu.
  3. Mische die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel.
  4. Kombiniere die trockenen Zutaten mit der Bananenmischung, bis sie gerade vermischt sind.
  5. Bereite die Frischkäsefüllung vor und vermische alle Zutaten.
  6. Vermenge Zucker und Zimt für die Zimt-Zucker-Mischung.
  7. Gieße die Hälfte des Teigs in die Kastenform, gefolgt von der Zimt-Zucker-Mischung und der Frischkäsefüllung.
  8. Füge den restlichen Teig und die restliche Zimt-Zucker-Mischung hinzu.
  9. Marmorisiere den Teig vorsichtig mit einem Messer.
  10. Backe das Bananenbrot 50 bis 60 Minuten lang und lasse es abkühlen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 1IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Richtige Bananenwahl und Backzeit sind entscheidend für den Erfolg des Rezepts.

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