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Fudge-Kuchen

Fudge-Kuchen für Schokoladenliebhaber

Dieser Fudge-Kuchen ist ein Traum für Schokoladenliebhaber, leicht zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl sorgt für die Struktur
  • 75 g Ungesüßtes Kakaopulver verleiht intensiven Schokoladengeschmack
  • 300 g Kristallzucker süßt und behält die Feuchtigkeit
  • 4 Stück Große Eier sollten Zimmertemperatur haben
  • 200 g Ungesalzene Butter trägt zur Reichhaltigkeit bei
  • 250 ml Vollmilch sorgt für Cremigkeit
  • 1 TL Backpulver lässt den Kuchen aufgehen
  • 1 TL Natron unterstützt das Aufgehen
  • 2 TL Vanilleextrakt verstärkt den Geschmack
Für die Glasur
  • 200 g Puderzucker sorgt für die süße und die glatte Konsistenz
  • 30 g Kakaopulver ergänzt den Schokoladengeschmack
  • 100 g Butter bringt Cremigkeit in die Glasur
  • 100 ml Sahne macht die Glasur reichhaltig

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backformen
  • Schneebesen
  • Küchenwaage
  • Küchenutensilien

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereiten Sie die Backformen vor.
  2. Vermengen Sie die trockenen Zutaten in einer Schüssel.
  3. Mischen Sie die geschmolzene Butter, Eier, Milch und Vanilleextrakt gut zusammen.
  4. Gießen Sie die feuchte Mischung über die trockenen Zutaten und vorsichtig umrühren.
  5. Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Backformen auf.
  6. Backen Sie 30-35 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Lassen Sie die Kuchen in den Formen für etwa 10 Minuten abkühlen.
  8. Bereiten Sie während des Abkühlens die Glasur vor.
  9. Tragen Sie die Glasur großzügig auf den abgekühlten Kuchen auf.
  10. Schneiden Sie den Kuchens in Stücke und servieren Sie ihn.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Achten Sie darauf, die Zutaten bei Zimmertemperatur zu haben und die Backzeit gut im Auge zu behalten.

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