Bringe einen mittelgroßen Topf mit Wasser zum Kochen. Füge die geschälten und entdarmten Garnelen hinzu und koche sie für 1-2 Minuten, bis sie undurchsichtig sind. Nach dem Kochen die Garnelen sofort in eine Schüssel mit Eiswasser geben und gut abtropfen lassen.

Wenn die Garnelen abgekühlt sind, schneide sie in kleine Stücke und gib sie in eine große Glasschüssel.

Presse den Saft von 2-3 Limetten und 2 Zitronen direkt über die Garnelen in der Schüssel und rühre alles gut um. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lasse sie für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank.

Nehme die Schüssel nach der Marinierzeit aus dem Kühlschrank und füge die fein gewürfelte rote Zwiebel, die gewürfelten Roma-Tomaten, die entkernte und gehackte Jalapeño sowie die gewürfelte Avocado hinzu. Mische alles vorsichtig.

Gieße 1 Tasse Clamato-Saft über die Garnelen-Gemüse-Mischung und würze das Ganze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Rühre alles gut um und serviere sofort mit knusprigen Tortilla-Chips.