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Garnelen & Feta

Garnelen & Feta – Schnelles mediterranes Genussgericht

Ein köstliches, schnelles Gericht mit Garnelen und Feta für echte mediterrane Genießer.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 400 g Große Garnelen Frisch oder gefroren, vorher auftauen.
  • 3 EL Olivenöl Extra vergine für besten Geschmack.
  • 2 zehen Knoblauch Frisch gehackt.
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Optional.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
Für den Käse und die Tomaten
  • 200 g Feta-Käse Kann durch Ziegenkäse ersetzt werden.
  • 300 g Kirschtomaten Alternativ gewürfelte Tomaten.
Für die Garnitur
  • 2 EL Frische Petersilie Gehackt.
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst.
  • 1 Stück Zitronenschnitze

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und gut abtrocknen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Den frisch gehackten Knoblauch in die heiße Pfanne geben und 1 Minute lang sautieren.
  4. Garnelen in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer, Oregano, Paprika und optionalen roten Pfefferflocken würzen.
  5. Kirschtomaten in die Pfanne einrühren und 2 Minuten weiterkochen.
  6. Pfanne vom Herd nehmen und den zerbröckelten Feta vorsichtig untermischen.
  7. Gehackte Petersilie und Zitronensaft unter rühren.
  8. Das Gericht auf einer Servierplatte anrichten und mit Zitronenscheiben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 20gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.

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