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Gebackene Feta-Kartoffeln

Gebackene Feta-Kartoffeln: Gesund und Lecker!

Gebackene Feta-Kartoffeln sind ein schnelles, gesundes und köstliches Gericht, perfekt für ein Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mittelmeer
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 500 g Baby-Kartoffeln Alternativ rote oder fingerling Kartoffeln.
  • 250 g Kirschtomaten Andere Tomaten sind auch möglich.
  • 4 EL Olivenöl Extra vergine für intensiveres Aroma.
  • 4 Zehen Minzknoblauch Frischer Knoblauch ideal.
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer Unverzichtbar für die würzige Note.
  • nach Geschmack Salz Passe die Menge nach deinem Geschmack an.
Für den Käse
  • 200 g Feta-Käse Feste Variante empfehlenswert.
Für das Gewürz
  • 2 TL Oregano Getrockneter Oregano funktioniert gut.

Equipment

  • Backblech
  • Auflaufform

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
  2. Wasche die Baby-Kartoffeln gründlich und schneide sie in Hälften oder Viertel.
  3. Lege die Kartoffeln und Kirschtomaten in die Auflaufform und füge die Gewürze hinzu.
  4. Platziere den Feta-Käse in der Mitte der Mischung und träufle etwas Olivenöl darüber.
  5. Backe alles für etwa 35-40 Minuten im Ofen und rühre die Zutaten nach der Hälfte um.
  6. Rühre die gebackene Feta und die Kartoffeln sanft um und serviere das Gericht garnier mit Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass die Zutaten ausreichend Platz in der Form haben. Verwende hochwertigen Feta-Käse für den besten Geschmack.

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