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Gebackene Süßkartoffel-Zucchini-Tots

Gebackene Süßkartoffel-Zucchini-Tots für den Snack-Hunger

Genießen Sie diese gebackenen Süßkartoffel-Zucchini-Tots, eine gesunde Snack-Option, die Kinder und wählerische Esser begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Tots
Course: Snacks
Cuisine: Gesund, Paleo, Vegan
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 Tassen geriebene Süßkartoffel Kann durch pürierten Kürbis ersetzt werden.
  • 1 Tasse geriebene Zucchini Gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
  • 1/2 Tasse Kokosmehl Kann durch Mandelmehl oder normales Mehl ersetzt werden.
Für das Würzen
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann verwendet werden.
  • Zusätzliche Gewürze Paprika oder italienische Kräuter für extra Geschmack.

Equipment

  • Reibe
  • Backblech
  • Küchenpapier
  • Schüssel
  • Holzlöffel

Method
 

Zubereitung der Tots
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Reiben Sie die Zucchini und die Süßkartoffel separat auf einer Reibe und drücken Sie die Zucchini gut aus.
  3. Mischen Sie die geriebene Süßkartoffel, die Zucchini und das Kokosmehl in einer großen Schüssel gut miteinander.
  4. Würzen Sie die Mischung mit Salz, Knoblauchpulver und gewünschten Gewürzen.
  5. Formen Sie kleine Tots oder Kügelchen und platzieren Sie sie gleichmäßig auf dem Backblech.
  6. Backen Sie die Tots für 15–20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Lassen Sie die Tots kurz abkühlen und servieren Sie sie warm.

Nutrition

Serving: 1TotCalories: 90kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 3gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 180mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Lassen Sie die Tots nach dem Backen vollständig auskühlen, bevor Sie sie lagern. Sie können auch eingefroren werden, um länger haltbar zu sein.

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