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Gebratener Kabeljau in Kokos-Zitronen-Cremesauce

Gebratener Kabeljau in Kokos-Zitronen-Cremesauce genießen

Genießen Sie den gebratenen Kabeljau in Kokos-Zitronen-Cremesauce mit frischen Aromen und cremiger Textur – ein einfaches und gesundes Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Gesund, tropisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kabeljau
  • 4 stück Kabeljaufilets Frisch und glänzend
  • 1 Prise Salz Für den Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Grob gemahlen
Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten
  • 1 stück Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt
  • 1 EL Ingwer Frisch gerieben
  • 400 ml Kokosmilch Vollfett für besten Geschmack
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 1 TL Zitronenschale Frisch abgerieben

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig braten.
  4. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1-2 Minuten braten.
  5. Kokosmilch, Zitronensaft und Zitronenschale einrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Kabeljaufilets in eine Auflaufform legen und die Sauce darüber gießen.
  7. Im Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Fisch zart ist.
  8. Vom Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Für den besten Geschmack frische Zutaten verwenden. Reste im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren.

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