Heizt den Ofen auf 175°C vor und bereitet ein Backblech mit Backpapier vor.

Bratet die fein gehackten Zwiebeln und den Knoblauch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis sie etwa 5 Minuten lang translucent sind.

In einer großen Schüssel kombiniert ihr das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, den Parmesan, frische Kräuter, die abgekühlte Zwiebel-Knoblauch-Mischung, Eier, Marinara-Sauce sowie Salz und Pfeffer.

Legt die Fleischmasse auf das vorbereitete Backpapier und formt sie zu einem rechteckigen Laib, der etwa 2,5 cm dick ist.

Verteilt den geriebenen Mozzarella gleichmäßig auf der Oberfläche des Hackbratens.

Nutze das Backpapier, um den Hackbraten vorsichtig aufzurollen, sodass die Füllung in der Mitte bleibt.

Platziert den gerollten Hackbraten mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech.

Löffelt zusätzlich etwas Marinara-Sauce über den Hackbraten.

Backt den gefüllten italienischen Hackbraten im vorgeheizten Ofen für etwa 60 Minuten.

Lasst den Hackbraten nach dem Backen 15-20 Minuten ruhen, bevor ihr ihn in Scheiben schneidet.