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Gegrillte Thunfischsteaks mit Knoblauch-Kräuter-Butter

Gegrillte Thunfischsteaks mit Knoblauch-Kräuter-Butter

Zarte gegrillte Thunfischsteaks mit Knoblauch-Kräuter-Butter zaubern ein Gourmet-Erlebnis auf den Tisch.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Steaks
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Steaks
  • 2 Steaks Thunfisch Frisch ist entscheidend für den Geschmack, tiefgefrorene Steaks nach dem Auftauen verwendbar
  • 1 Teelöffel Salz Essentieller Geschmacksverstärker für das perfekte Searing
  • 1 Teelöffel Pfeffer Für einen zusätzlichen aromatischen Kick, frisch gemahlen ist optimal
Für die Knoblauch-Kräuter-Butter
  • 100 g Butter Für eine leichtere Variante kann Olivenöl verwendet werden
  • 2 Zehen Frischer Knoblauch Frisch ist am besten, kann auch durch Knoblauchpulver ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Frische Kräuter Zum Beispiel Petersilie oder Thymian, getrocknete Kräuter sind eine gute Alternative
  • 1 Teelöffel Zitronenschale Frisch gepresster Zitronensaft kann bei Bedarf als Ersatz dienen
Für die Beilage
  • 200 g Gemüse nach Wahl Zum Beispiel Spargel oder Brokkoli; gedämpft oder geröstet
  • 150 g Quinoa Eine großartige glutenfreie Beilage

Equipment

  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Frischen Knoblauch fein hacken, Kräuter klein schneiden und Zitronenschale abreiben.
  2. Knoblauch-Kräuter-Butter zubereiten: Butter in einer Pfanne schmelzen, Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten braten.
  3. Thunfischsteaks anbraten: Steaks mit Salz und Pfeffer würzen, in der Pfanne 2-3 Minuten pro Seite anbraten.
  4. Servieren: Steaks auf Tellern anrichten, mit Knoblauch-Kräuter-Butter beträufeln und genießen.

Nutrition

Serving: 1SteakCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Ideal für ein Dinner mit Freunden oder Familie und kann im Voraus zubereitet werden.

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