Karamell zubereiten: Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis goldbraun. Sahne und Salz hinzufügen und gut rühren. Abkühlen lassen.

Trockene Zutaten mischen: Mehl, Backnatron und Salz in einer großen Schüssel vermischen.

Butter und Zucker cremig schlagen: Butter mit braunem und weißem Zucker mixen, bis leicht und fluffig.

Eier hinzufügen: Ein Ei nach dem anderen hinzufügen und gründlich umrühren.

Teig kombinieren: Trockene Mischung zur feuchten hinzufügen und nur kurz vermischen.

Teig kühlen: Abdecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Kekse formen: Gekühlten Teig in kleine Kugeln formen und auf ein Backblech legen.

Karamell hinzufügen: Eine Vertiefung in jede Kugel machen und mit Karamell füllen.

Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 175°C für 10-12 Minuten backen.

Garnieren und auskühlen lassen: Mit Meersalz bestreuen, auskühlen lassen.