Wenn du eine Kruste machen möchtest, verarbeite die Nüsse, Datteln und eine Prise Salz in einer Küchenmaschine, bis sie krümelig sind. Drücke die Mischung gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte 20 cm Springform.

Schmelze die Schokoladenstückchen vorsichtig in einem Wasserbad oder der Mikrowelle bei geringer Leistung. Rühre gelegentlich um, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.

Gib die reifen Avocados, das Kakaopulver, die geschmolzene Schokolade, das Salz, das Süßungsmittel und den optionalen Vanilleextrakt in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Mixe alles gründlich, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.

Verteile die cremige Füllung gleichmäßig über die vorbereitete Kruste in der Springform.

Lass die Avocado-Pie im Kühlschrank für mindestens 2-3 Stunden fest werden.

Nach dem Kühlen kannst du die gesunde Avocado-Pie servieren. Garniere sie nach Belieben mit frischen Beeren oder Kokoscreme.