Pat das Rindfleisch Chuck Roast trocken und schneide es in gleichmäßige Würfel. Würze mit Salz und Pfeffer.

Erhitze das Gemüseöl in einer schweren Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate die Rindfleischwürfel goldbraun an.

Nimm die Rindfleischwürfel aus der Pfanne und brate die gewürfelte Zwiebel bis sie transparent ist. Füge Knoblauch und Ingwer hinzu.

Füge die Rindfleischstücke zurück in die Pfanne und gib die Sojasauce, Rinderbrühe, braunen Zucker, Reisessig und Paprikaflocken hinzu.

Bring die Mischung zum Simmern, reduziere die Hitze, decke die Pfanne ab und lass das Fleisch 2-3 Stunden schmoren.

Mische die Maisstärke mit kaltem Wasser und rühre sie in die Pfanne, koche bis die Sauce eindickt.

Serviere die Rindfleischhäppchen über Reis oder in Wraps, garniert mit Kräutern oder Sesamsamen.