Den Rhabarber in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem superfeinen Zucker und dem Vanilleextrakt in einem Topf bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten kochen.

Wenn das Rhabarberkompott fertig ist, nimm den Topf vom Herd und lasse die Mischung abkühlen.

Heize den Ofen auf 200 °C vor.

Gib die Haferflocken in eine Küchenmaschine und püriere sie kurz, bis sie leicht feiner sind.

In einer großen Schüssel die pürierten Haferflocken mit dem weißen Mehl, beiden Zuckersorten, gemahlenem Kardamom und Backpulver gut vermengen.

Füge die weiche Butter zur Teigmischung hinzu und rubbele sie mit den Fingerspitzen ein, bis alles schön krümelig ist.

Nehme zwei Drittel des Krümelteigs und drücke ihn gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform.

Verteile das abgekühlte Rhabarberkompott gleichmäßig über den Boden des Kuchens.

Nehme die restliche Krümelmischung und brösele sie gleichmäßig über die Rhabarberfülle.

Schiebe die Springform in den vorgeheizten Ofen und backe den Kuchen für etwa 25 Minuten.

Lasse den Kuchen in der Form etwa 20 Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.