Bringe in einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen. Füge die Gnocchi hinzu und koche sie für etwa 3-5 Minuten, oder bis sie an die Oberfläche schwimmen und al dente sind. Gieße die Gnocchi in ein Sieb ab und lasse sie kurz abtropfen.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie für ca. 2-3 Minuten an, bis sie weich und duftend sind. Gib dann den Gemüse-Mix dazu und koche alles für weitere 5 Minuten.

Nimm die Pfanne vom Herd und füge das gewählte Hackfleisch hinzu. Brate es bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren an, bis es gleichmäßig braun ist, etwa 5-7 Minuten.

Gib das Tomatenmark, die Worcestersauce, die Brühe und die Gewürze in die Pfanne. Rühre alles gut um und lass die Mischung für weitere 5-10 Minuten köcheln.

Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Schichte die gekochten Gnocchi gleichmäßig in eine geeignete Auflaufform und gieße die Fleisch-Gemüse-Mischung darüber.

Verteile den geriebenen Cheddar gleichmäßig über die Füllung und schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen. Backe den Gnocchi-Hirtenkuchen für etwa 25 Minuten.