Geben Sie die rohen Garnelen in eine Schüssel und würzen Sie sie mit räucherndem Paprika, Chilipulver, italienischer Gewürzmischung, roten Paprikaflocken und Salz. Mischen Sie alles gut, sodass die Garnelen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.

Lassen Sie die Garnelen etwa 5 Minuten ruhen, während Sie die Pfanne vorbereiten.

Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.

Fügen Sie die gewürzten Garnelen hinzu und braten Sie diese für 3-4 Minuten, bis sie rosa und durchgegart sind.

Nehmen Sie die Garnelen anschließend heraus und stellen Sie sie beiseite.

Geben Sie den Orzo zusammen mit 3 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe in die gleiche Pfanne.

Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze auf ein sanftes Köcheln. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie den Orzo etwa 10 Minuten kochen.

Fügen Sie die Kirschtomaten, getrockneten Tomaten, Kalamata-Oliven und den Feta zum gekochten Orzo hinzu.

Mischen Sie alles gut, fügen Sie den Zitronen- oder Limettensaft sowie 3 Esslöffel extra natives Olivenöl hinzu.

Erwärmen Sie das Ganze sanft, um die Aromen zu verschmelzen.

Setzen Sie die gebratenen Garnelen wieder in die Pfanne und heben Sie sie vorsichtig unter die Orzo-Mischung.

Schmecken Sie das Gericht ab und würzen Sie es je nach Geschmack mit zusätzlichem Salz und Pfeffer.

Servieren Sie die Griechischen Garnelen mit Orzo und Feta direkt aus der Pfanne.

Garnieren Sie die Portionen mit dem zurückbehaltenen Feta und frisch gehacktem Basilikum.