Go Back
–+ servings
Griechische Hühnchenfleischbällchen

Griechische Hühnchenfleischbällchen einfach selbst machen

Ein einfaches Rezept für Griechische Hühnchenfleischbällchen – lecker, nahrhaft und vielseitig.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Fleischbällchen
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Gemahlenes Hähnchen Kann durch gemahlenen Truthahn ersetzt werden.
  • 100 g Paniermehl Glutenfreies Paniermehl oder Haferflocken für glutenfreie Option verwenden.
  • 1 Stück Großes Ei Dient als Bindemittel.
  • 50 ml Milch Fügt Feuchtigkeit hinzu.
  • 100 g Feta-Käse Kann durch Ziegenkäse ersetzt werden.
  • 2 EL Frischer Dill 1 TL getrockneten Dill für jeden EL frischen verwenden.
  • 2 EL Frische Petersilie Getrocknete Petersilie als Ersatz nutzen.
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch, gehackt empfohlen.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zuerst die frischen Kräuter waschen und fein hacken. Den Dill und die Petersilie beiseitelegen und den Knoblauch fein hacken. Auch den Feta-Käse zerbröckeln.
  2. In einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchen, Paniermehl, das Ei, die Milch, gehackte Kräuter, Knoblauch, Salz und Pfeffer miteinander vermengen. Mit den Händen oder einem Löffel sanft durchmischen.
  3. Die Hände leicht befeuchten und dann 1-1,5 Zoll große Bällchen formen.
  4. Für die Pfannenmethode etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Fleischbällchen portionsweise für 4-5 Minuten auf jeder Seite anbraten.
  5. Alternativ den Backofen auf 200°C vorheizen. Die geformten Fleischbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 20-25 Minuten backen.
  6. Die frisch gekochten Fleischbällchen können mit Tzatziki serviert, in Pitas gefüllt oder zusammen mit einem bunten Salat genossen werden.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, frische Kräuter zu verwenden für den besten Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!