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Griechischer gerösteter Knoblauch-Spinat

Griechischer gerösteter Knoblauch-Spinat Pizza Genuss

Diese Griechische geröstete Knoblauch-Spinat Pizza vereint gesunde Zutaten in einem köstlichen Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pizzaboden
  • 1 Packung Fertiger Pizzateig Kann selbst gemacht werden.
Für den Belag
  • 200 g Frischer Spinat Oder gefrorenen Spinat verwenden.
  • 1 Medium Kopf Knoblauch Kann durch gehackten Knoblauch ersetzt werden.
  • 2 EL Olivenöl Bester Qualität für optimales Aroma.
  • 250 g Ricotta-Käse Kann durch Mascarpone ersetzt werden.
  • 150 g Mozzarella-Käse (gerieben) Andere schmelzbare Käsesorten sind ebenfalls möglich.
  • 100 g Feta-Käse (zerbröselt) Oder Ziegenkäse als Alternative.
  • 50 g Parmesan-Käse (gerieben) Frisch verwenden für den besten Geschmack.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Frischer Oregano ist vorzuziehen.
  • 1 TL Zerstoßene rote Pfefferflocken Nach Belieben anpassen oder weglassen.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • einige Frische Basilikumblätter Für Garnitur.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Pizzastein
  • Pfanne
  • Alufolie
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
  2. Schneide die Oberseite des Knoblauchkopfes ab und träufle etwas Olivenöl darüber. Wickel den Knoblauch in Alufolie und röste ihn im Ofen für 30 bis 35 Minuten.
  3. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und füge den frischen Spinat hinzu. Sauté den Spinat für 2-3 Minuten, bis er verwelkt ist.
  4. Presse das weiche Innere des Knoblauchs in eine Schüssel. Vermenge es mit Ricotta, der Hälfte des Mozzarellas, Oregano, Salz und Pfeffer.
  5. Verteile die Knoblauch-Ricotta-Mischung auf dem Pizzaboden. Schichte das angebratene Spinat und bestreue mit dem restlichen Mozzarella, Feta und zerstoßenen roten Pfefferflocken.
  6. Backe die Pizza für 15-20 Minuten, bis der Teig goldbraun ist und der Käse blubbert.
  7. Lass die Pizza einige Minuten abkühlen und garniere sie mit frischen Basilikumblättern. Schneide die Pizza in Stücke und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 30IUVitamin C: 25mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notes

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Kann bis zu 2 Monate im Gefrierer gelagert werden.

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