Wasche den Eisbergsalat gründlich und schneide ihn in dünne Streifen. Platziere die frisch geschnittenen Salatstreifen in einer großen Servierschüssel.

Füge die geschnittene Hähnchenbrust hinzu, gefolgt von gewürfelten Tomaten, Gurkenscheiben, Kalamata-Oliven und zerbröckeltem Feta-Käse.

Gib in ein Einmachglas das Olivenöl, den Rotweinessig, gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, Zucker, Salz und Pfeffer. Schüttle das Glas kräftig für etwa 30 Sekunden, bis das Dressing emulgiert ist.

Träufle das Dressing gleichmäßig über den geschichteten Salat und mische vorsichtig mit einer Zange.

Serviere den Griechischen Salat sofort, um die Frische und den Crunch der Zutaten zu bewahren.