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Haferflocken-Karottenkuchen

Haferflocken-Karottenkuchen schnell und einfach genießen

Leckerer Haferflocken-Karottenkuchen, schnell zubereitet und perfekt für ein gesundes Frühstück oder Snack. Glutenfrei und vielseitig, ideal für verschiedene diätetische Bedürfnisse.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: deutsche
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Haferflocken Glutenfreie Haferflocken verwenden.
  • 1 TL Backpulver Frisches Backpulver verwenden.
  • 1 TL Zimt
  • 0.25 TL Muskatnuss Sparsam verwenden.
  • 3 Stück Eier Für vegane Option Leinsamenmehl oder Apfelmus verwenden.
  • 250 g Geriebene Karotten Fein gerieben.
  • 75 ml Ahornsirup/Honig Optionale Süßung.
Für die Vorbereitung
  • 1 Spray Backspray
  • Backpapier

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Backform vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Eier in einer separaten Schüssel leicht aufschlagen und geriebene Karotten hinzufügen.
  4. Nasse Zutaten zu den trockenen hinzufügen und vorsichtig vermischen.
  5. Teig gleichmäßig in die Backform füllen und 30-35 Minuten backen.
  6. Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf Kuchengitter legen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 2000IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Den Kuchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Geschmack verbessert sich durch vollständiges Auskühlen.

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