Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu. Gib die Pasta hinein und koche sie für 8 bis 10 Minuten bis al dente.

Würze die Hähnchenbrustfilets großzügig mit Salz und Pfeffer und grille sie für 6 bis 7 Minuten pro Seite.

Wasche den Romanasalat gründlich, schüttle überschüssiges Wasser ab und schneide die Blätter in mittelgroße Stücke.

Kombiniere in einer Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Knoblauch, Anchovypaste, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce und Parmesan für das Dressing.

Mische in einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta, gewürfeltes Hähnchen, Romanasalat und Croutons mit dem Dressing.

Würze nach Geschmack, decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren gut umrühren, mit Parmesan bestreuen und mit Zitronenspalten servieren.