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Hähnchen und Reis Auflauf

Hähnchen und Reis Auflauf: Einfach und cremig geniessen

Der Hähnchen und Reis Auflauf vereint zartes Hähnchen und fluffigen Reis zu einem cremigen und aromatischen Gericht.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 600 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut Alternativ Hähnchenschenkel für mehr Saftigkeit
  • 250 g roher Langkornreis Keinen Instantreis verwenden
  • 200 g Frischkäse Vollfett für die beste Konsistenz
  • 50 g Butter
  • 500 ml Hühnerbrühe Niedriger Natriumgehalt empfohlen
  • 400 ml Hühnersuppe (aus der Dose)
  • 1 Paket italienisches Salatdressing-Mix
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 200 g geriebener Mozzarella oder Colby Jack Käse Alternativ scharfer Cheddar
  • Petersilie Optional für Garnitur

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine 9x13-Zoll große Auflaufform gründlich ein.
  2. In einer Schüssel vermischst du den rohen Langkornreis mit der Hühnerbrühe.
  3. Lege die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig auf den Reis in der Auflaufform.
  4. In einer separaten Schüssel mischst du den weich gerührten Frischkäse, geschmolzene Butter, Hühnersuppe, italienisches Salatdressing-Mix, Knoblauch- und Zwiebelpulver.
  5. Gieße die cremige Mischung gleichmäßig über die Hähnchenbrustfilets in der Auflaufform.
  6. Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und backe den Auflauf für 60 Minuten.
  7. Nehme die Folie ab, bestreue den Auflauf mit geriebenem Käse und backe ihn für weitere 10-15 Minuten.
  8. Lass den Auflauf nach dem Backen 10 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 90mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 15IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 8mg

Notes

Der Auflauf kann im Voraus zubereitet und vor dem Backen gekühlt werden, um Zeit zu sparen.

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