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Hamburger grüne Bohnen Auflauf mit Pilzen

Hamburger grüne Bohnen Auflauf mit Pilzen für Genuss

Ein herzhaftes und köstliches Gericht, das Rinderhackfleisch, grüne Bohnen und Pilze kombiniert – perfekt für Genuss.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 1 lb Rinderhackfleisch (80/20 Mischung) Substitution: Rinderhackfleisch durch Puten- oder Hähnchenhack ersetzen
  • 2 Tassen Grüne Bohnen Substitution: Gefrorene grünen Bohnen, gut getrocknet
  • 1 Tasse Zwiebel, gewürfelt Substitution: Schalotten für milderen Geschmack
  • 1 Tasse Champignons, in Scheiben Substitution: Jede beliebige Pilzart
  • 3 TL Knoblauch, frischer, gehackt Hinweis: Knoblauchpulver kann auch verwendet werden
cremige Basis
  • ¼ Tasse fettarme Brühe Substitution: Wasser oder Gemüsebrühe
  • ⅓ Tasse saure Sahne Substitution: Griechischer Joghurt für fettärmere Variante
  • 2 EL Frischkäse, Zimmertemperatur Substitution: Neufchâtel-Käse
  • ½ TL Meersalz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • ½ TL Worcestershiresauce Substitution: Kokosaminos oder Tamari
  • ⅓ TL getrockneter Thymian Substitution: Frischer Thymian
Käsebelag
  • 2 Tassen Colby Jack Käse, gerieben Substitution: Scharfer Cheddar oder Monterey Jack

Equipment

  • Große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Temperatur. Braten Sie das Rinderhackfleisch für etwa 5 Minuten, bis gleichmäßig durchgegart.
  2. Verwenden Sie das reservierte Fett in der Pfanne, um die gewürfelten Zwiebeln zu sautieren, bis sie weich und durchsichtig sind.
  3. Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzu und braten Sie sie für 2 Minuten.
  4. Rühren Sie die grünen Bohnen, den gehackten Knoblauch und die Brühe in die Pfanne ein. Kochen Sie die Mischung 2–3 Minuten.
  5. Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den Frischkäse und die saure Sahne hinzu. Rühren Sie gut um.
  6. Geben Sie das gebratene Rinderhackfleisch zurück in die Pfanne und würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Worcestershiresauce und Thymian.
  7. Streuen Sie den geriebenen Colby Jack Käse gleichmäßig über die Mischung und lassen Sie ihn ruhen.
  8. Grillen Sie die Pfanne 1–2 Minuten oder köcheln Sie bei niedriger Hitze 3–4 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Dieser Auflauf lässt sich leicht verdoppeln und ist ideal für große Familien.

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