Ingredients
Equipment
Method
Backanleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Das Weizenmehl sieben und langsam unterrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
- Teigportionen in gleichmäßige Kugeln formen und auf das Backblech legen.
- In jede Keks-Kugel eine Vertiefung drücken.
- Die Vertiefungen mit der Ananasfüllung füllen.
- Kekse mit gerösteten Kokosflocken bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen 12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Kekse auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.
Nutrition
Notes
Teig nicht übermischen, um zähe Kekse zu vermeiden. Variieren Sie die Füllung nach Belieben.