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Heirate mich Pasta

Heirate mich Pasta mit cremigen Garnelen

Diese Heirate mich Pasta kombiniert zarte Garnelen mit einer cremigen Sauce – ideal für romantische Abende und Wochentage.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 600

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g geschälte und entdarmte Garnelen können frisch oder gefroren verwendet werden
Für die Pasta
  • 200 g Pasta (z.B. Fettuccine oder Penne)
Für die Sauce
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen (gehackt) alternativ Knoblauchpulver verwenden
  • 200 ml Sahne oder Halbfettcreme verwenden
  • 0.5 Stück Zitrone (Saft) oder weißen Weinessig verwenden
Für die Kräuter
  • 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum) getrocknete Kräuter sind ein guter Ersatz
Für das Anbraten
  • 2 EL Olivenöl oder Butter pflanzliche Öle für vegane Variante
Für das Würzen
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer

Equipment

  • großer Topf
  • Große Pfanne
  • Siebe
  • Holzlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie al dente ist (ca. 8-10 Minuten) und lassen Sie sie abtropfen.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl oder Butter und braten Sie 2-3 gehackte Knoblauchzehen an, bis sie duften (1-2 Minuten).
  3. Geben Sie 500 g geschälte Garnelen in die Pfanne und kochen Sie sie für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa sind.
  4. Gießen Sie 200 ml Sahne und den Saft einer halben Zitrone in die Pfanne und lassen Sie die Mischung leicht köcheln (2-3 Minuten).
  5. Fügen Sie die gekochte Pasta hinzu und vermengen Sie diese gründlich mit der Soße.
  6. Rühren Sie frische, gehackte Kräuter in die Pasta und lassen Sie sie für etwa eine Minute bei schwacher Hitze stehen.
  7. Servieren Sie die Heirate mich Pasta und garnieren Sie sie nach Belieben mit zusätzlichen Kräutern oder Zitronensaft.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Achten Sie darauf, frische Zutaten zu wählen und den Knoblauch nicht zu überkochen.

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