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Salzkaramellkeks

Himmlische Salzkaramellkekse für jeden Anlass

Diese Salzkaramellkekse sind ein unwiderstehlicher Genuss mit einer perfekten chewy Konsistenz und einem Hauch von flüssigem Karamell und Meersalz.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver achte darauf, dass es frisch ist
  • 1/2 TL Salz verwende grobes Meersalz für eine intensivere Note
  • 115 g Ungesalzene Butter zimmertemperiert verwenden
  • 100 g Zucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 75 g Brauner Zucker helle oder dunkle Variante ist austauschbar
  • 1 Stück Eier für vegane Option Flachseier nutzen
  • 1 TL Vanilleextrakt verwende reinen Extrakt für das beste Aroma
  • 100 g Karamellstücke können durch Toffee-Stücke ersetzt werden
  • 100 g Schokoladenstückchen optional
  • Flakes g Meersalz Maldon-Salz ist eine tolle Wahl

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Handrührgerät
  • Keksscooper

Method
 

Schritt für Schritt Anleitung
  1. Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Butter und Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist, ca. 2-3 Minuten.
  4. Eier nacheinander hinzufügen und dann Vanilleextrakt einrühren.
  5. Trockene Zutaten in die Butter-Zucker-Mischung einarbeiten.
  6. Karamellstücke und optional Schokoladenstückchen unterheben.
  7. Teigportionen auf das Backblech setzen, mit Abstand von 5 cm.
  8. Mit flüssigem Meersalz bestreuen.
  9. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  10. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 80mgPotassium: 50mgSugar: 8gVitamin A: 150IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit und lassen sich vielseitig anpassen.

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