Heize den Backofen auf 190°C vor und fette eine 23x33 cm große Auflaufform ein.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Hackfleisch für 5 bis 7 Minuten, bis es gebräunt ist.

Füge die fein gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und koche für 3 bis 4 Minuten.

Verteile die Hackfleischmischung gleichmäßig in der Auflaufform.

Lege die dünn geschnittenen Kartoffeln gleichmäßig auf die Hackfleischmischung und würze sie.

Streue die Käsesorten über die Kartoffeln und gieße die Brühe vorsichtig an den Rand.

Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und bake sie für 30 Minuten.

Nimm die Folie ab und backe für weitere 15 bis 20 Minuten, bis die Kartoffeln zart sind.

Optional: Garniere mit frisch gehackter Petersilie und serviere heiß.