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Hobo Auflauf Hackfleisch

Hobo Auflauf Hackfleisch mit Käse und Kartoffeln

Hobo Auflauf Hackfleisch ist ein köstliches, herzhaftes Gericht mit Hackfleisch, Käse und Kartoffeln.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Hackfleisch oder Linsen/Pilze für vegetarische Variante
Für die Kartoffelschicht
  • 800 g Kartoffeln z.B. Russet oder Yukon Gold
Für die Käseschicht
  • 200 g Cheddar-Käse oder Gouda/Mozzarella
  • 50 g Parmesan-Käse optional oder durch anderen Hartkäse ersetzen
Für die Würze
  • 1 TL Italienische Gewürze oder frische Kräuter wie Basilikum/Oregano
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Feuchtigkeit
  • 250 ml Rinderbrühe oder Gemüsebrühe für vegetarische Variante

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Holzlöffel

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen und Auflaufform einfetten.
  2. Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten anbraten.
  3. Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch hinzufügen und 3-4 Minuten kochen.
  4. Fleischmischung in die Auflaufform geben und leicht andrücken.
  5. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und über die Hackfleischschicht verteilen.
  6. Käse gleichmäßig über die Kartoffelschicht streuen.
  7. Rinderbrühe um die Ränder gießen und mit Folie abdecken. 30 Minuten backen.
  8. Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 28gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 85mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 600IUVitamin C: 35mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Ideal für Familienessen oder als Partygericht. Variiere die Käsesorten und füge Gemüse hinzu für mehr Geschmack und Nährstoffe.

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