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Honig & Käse

Honig & Käse: Einfaches Rezept für Melopita

Dieses einfache Melopita-Rezept vereint Honig und Käse zu einem köstlichen Dessert, das jede Gelegenheit bereichert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Griechisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 600 g Ricotta Käse Verwende hochwertigen Kuhmilch-Ricotta oder Alternativen wie Ziegen- oder Schafsmilch-Ricotta.
  • 100 ml Honig Für eine andere Süße kann auch Ahornsirup verwendet werden.
  • 3 Eier Für eine vegane Option Flachseier verwenden.
  • 1 Esslöffel Maisstärke Maismehl kann gleichwertig als Ersatz dienen.
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt Mandelessenz kann alternativ genutzt oder für eine einfachere Variante ganz weggelassen werden.
  • 60 ml Honig zum Beträufeln Optional, aber sehr empfehlenswert für die Präsentation.
  • 1 Esslöffel Gemahlener Zimt Als Alternative kann Muskatnuss verwendet werden.

Equipment

  • Springform

Method
 

Schritte
  1. Heize den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und fette eine 20-cm-Springform gut ein.
  2. In einer großen Schüssel verrühre den Ricotta, den Honig, die Eier, die Maisstärke und den Vanilleextrakt mit einem Schneebesen, bis die Mischung komplett glatt ist.
  3. Gieße den glatten Teig in die vorbereitete Springform und verteile ihn gleichmäßig.
  4. Backe die Melopita für 45 bis 50 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist und die Mitte fest wird.
  5. Lasse die Melopita nach dem Backen etwa 5 Minuten in der Form abkühlen.
  6. Sobald die Melopita vollständig abgekühlt ist, beträufle die Oberseite mit Honig und bestäube sie mit gemahlenem Zimt.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass die Mischung wirklich glatt ist, um die cremige Struktur zu bewahren. Serviere die Melopita mit frischen Beeren oder einem Schuss Schlagsahne.

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