Koche die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie al dente ist (ca. 8-10 Minuten). Hebe eine halbe Tasse des Kochwassers auf und gieße den Rest ab.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Esslöffel Olivenöl. Füge die in Scheiben geschnittene italienische Wurst hinzu und brate sie 5-7 Minuten lang an, bis sie schön goldbraun ist.

Gib in derselben Pfanne einen weiteren Esslöffel Olivenöl hinzu und füge den fein gehackten Knoblauch hinzu. Brate den Knoblauch 30 Sekunden bis 1 Minute, bis er aromatisch ist.

Füge nun den Honig, die Sojasauce, den Apfelessig und die Hühnerbrühe zur Pfanne hinzu. Bring die Mischung zum Köcheln und lasse sie 2-3 Minuten köcheln.

Gib die angebratene Wurst zurück in die Pfanne zur Sauce. Lasse alles für weitere 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.

Füge die gekochte Pasta direkt in die Pfanne mit der Sauce und der Wurst hinzu. Mische alles gründlich.

Serviere die Honig-Knoblauch-Wurst-Pasta-Pfanne auf Tellern und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie und geriebenem Parmesan.