Mischen Sie in einer Schüssel frischen Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer, um eine Marinade zu erstellen. Fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu und marinieren Sie mindestens 15 Minuten.

Erhitzen Sie eine Grillpfanne und braten Sie das marinierte Hähnchen 6-8 Minuten pro Seite, bis es durchgegart ist.

Bereiten Sie den Reis gemäß den Packungsanweisungen vor und köcheln Sie ihn 15-20 Minuten, bis er weich und fluffig ist.

Schneiden Sie die Avocado in feine Scheiben und bewahren Sie sie frisch bis zum Stapeln.

Stapeln Sie die Zutaten in der Reihenfolge Reis, Hähnchen und Avocado in einem tiefen Teller oder einer Schüssel.

Garnieren Sie mit frischem Limettensaft und Kräutern, dann servieren Sie das Gericht.