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Honig-Pfeffer-Hühnchen

Honig-Pfeffer-Hühnchen für schnelle Genussmomente

Dieses Honig-Pfeffer-Hühnchen bringt in nur 30 Minuten köstlichen Genuss auf den Tisch und ist perfekt für den hektischen Alltag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: International
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Penne Pasta Hält die Sauce gut und sorgt für eine tolle Textur.
Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Mageres Protein, das schnell kocht und saftig bleibt.
Für die Sauce
  • 1 Esslöffel Olivenöl Verleiht beim Anbraten von Hühnchen und Knoblauch zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Esslöffel Butter Verleiht beim Anbraten von Hühnchen und Knoblauch zusätzlichen Geschmack.
  • 2-3 stück Knoblauch Fügt aromatische und herzhafte Tiefe hinzu.
  • 250 ml Hühnerbrühe Sorgt für eine würzige Basis der Sauce.
  • 125 ml Schlagsahne Macht die Sauce schön cremig.
  • 2 Esslöffel Honig Bietet eine subtile Süße, die die Schärfe ausgleicht.
  • 2 Esslöffel Sojasauce Fügt Tiefe und einen Hauch von Umami hinzu.
  • nach Geschmack Zerstoßene rote Pfefferflocken Für die Schärfe; nach Geschmack anpassen.
  • 50 g Geriebener Parmesan Fügt Cremigkeit und nussigen Geschmack hinzu.
  • eine Handvoll Frisch gehackte Petersilie Für Garnierung und frischen Geschmack.

Equipment

  • Große Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Penne-Pasta hinzu und koche sie nach Packungsanweisung, bis sie al dente sind, was etwa 8-10 Minuten dauert.
  2. Schneide die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke und würze sie großzügig mit Salz und Pfeffer. Lasse das Hähnchen etwa 5 Minuten ziehen.
  3. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Butter. Gib die Hähnchenstücke in die Pfanne und brate sie etwa 5-7 Minuten lang an.
  4. In der gleichen Pfanne fügst du bei mittlerer Hitze 2–3 frisch gehackte Knoblauchzehen hinzu. Sauté den Knoblauch etwa 30 Sekunden lang.
  5. Gieße nun 1 Tasse Hühnerbrühe in die Pfanne und schütte 1/2 Tasse Schlagsahne, 2 Esslöffel Honig und 2 Esslöffel Sojasauce hinein. Lass die Mischung bei schwacher Hitze 3-5 Minuten köcheln.
  6. Füge das zuvor angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne mit der Sauce hinzu. Koche alles zusammen für weitere 1-2 Minuten.
  7. Streue 1/2 Tasse frisch geriebenen Parmesan in die Pfanne und rühre gut um, bis der Käse schmilzt.
  8. Gib die abgetropfte Penne-Pasta in die Pfanne und mische alles sorgfältig, bis die Pasta vollständig mit der cremigen Soße überzogen ist.
  9. Verteile das Honig-Pfeffer-Hühnchen auf Teller und garniere jeden Portion mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 4mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist unglaublich anpassbar und kann leicht für verschiedene Ernährungsbedürfnisse modifiziert werden (glutenfrei, milchfrei).

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