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Honig- und Senf-geröstete Kichererbsen

Honig- und Senf-geröstete Kichererbsen für Snack-Liebhaber

Honig- und Senf-geröstete Kichererbsen sind gesunde, proteinreiche Snacks, die schnell zubereitet werden können.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Gesund, Mediterran, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kichererbsen
  • 400 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
  • 2 EL Sonnenblumenöl oder Oliven- oder Avocadoöl
  • nach Belieben g Salz verwendet Sea Salt oder Tafelsalz
Für die Honig-Senf-Mischung
  • 3 EL Honig oder Agavendicksaft für vegane Option
  • 2 EL Senf Dijon-Senf ist ideal

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Die Kichererbsen aus der Dose abtropfen und gründlich abspülen. Mit einem Küchentuch trocken tupfen.
  3. Verteile die Kichererbsen gleichmäßig auf einem Backblech und betröpfle sie mit Sonnenblumenöl. Röste sie für 20 Minuten.
  4. Nach 20 Minuten Salz darüber streuen und die Kichererbsen umrühren und zurück in den Ofen geben.
  5. Vermische in einer Schüssel den Honig mit dem Senf, bis eine homogene Masse entsteht.
  6. Beträufle die Kichererbsen mit der Honig-Senf-Mischung und rühre um.
  7. Gib die Kichererbsen zurück in den Ofen und röste für weitere 10 Minuten.
  8. Nimm die Kichererbsen aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 7gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 6gSugar: 3gCalcium: 35mgIron: 2mg

Notes

Stelle sicher, dass die Kichererbsen vor dem Rösten vollständig trocken sind, um die Knusprigkeit zu gewährleisten.

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