Go Back
–+ servings
Hühnchen Tzatziki Reis

Hühnchen Tzatziki Reis in nur 5 einfachen Schritten

Hühnchen Tzatziki Reis ist ein köstliches, einfaches Gericht, das die Aromen der mediterranen Küche einfängt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 250 g Reis Langkorn- oder Vollkornreis
  • 500 g Hühnchenbrust/-schenkel Für mehr Feuchtigkeit Oberschenkel wählen
  • 750 ml Hühnerbrühe Kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden
Für die Tzatzikisauce
  • 400 g Griechischer Joghurt Fettarme Varianten möglich
  • 1 Stück Gekürbte Gurke (gerieben) Kann durch andere Gurkensorten ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) Knoblauchpulver kann verwendet werden
  • 2 EL Frischer Dill Getrockneter Dill ist auch möglich
  • 1 EL Zitronensaft Frischer Zitronensaft empfohlen

Equipment

  • Auflaufform
  • Backofen
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen und Auflaufform leicht mit Öl fetten.
  2. Ungekochten Reis gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform verteilen.
  3. Hühnchen würzen und auf den Reis legen, ausreichend Platz lassen.
  4. In einer Schüssel Joghurt, geriebene Gurke, Knoblauch, Dill und Zitronensaft vermengen.
  5. Tzatzikisauce über das Hühnchen und den Reis löffeln, dann Hühnerbrühe vorsichtig hinzufügen.
  6. Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und 45-50 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 40gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Hühnchen kann mariniert werden, um den Geschmack zu intensivieren. Überprüfen Sie mit einem Fleischthermometer, ob das Hühnchen 74°C erreicht hat.

Tried this recipe?

Let us know how it was!