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Hühnchenburger mit Kimchi-Bacon-Marmelade

Hühnchenburger mit Kimchi-Bacon-Marmelade genießen

Dieses Rezept für Hühnchenburger mit Kimchi-Bacon-Marmelade vereint zartes Hähnchen und würzige Marmelade für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Dinner
Cuisine: Koreanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Burger
  • 500 g Gemahlenes Hähnchen Kann durch gemahlenen Truthahn ersetzt werden.
  • 2 EL Gochujang Koreanische Chilipaste.
  • 4 Scheiben Bacon Kann durch Truthahnbacon ersetzt werden.
  • 100 g Kimchi Kann durch Gurken oder Sesamslaw ersetzt werden.
  • 2 EL Brauner Zucker Alternativ Honig oder Ahornsirup verwenden.
  • 4 Stück Brötchen Verwenden Sie glutenfreie Brötchen für eine glutenfreie Option.
  • 4 Scheiben Käse (optional) Gouda für Cremigkeit.
  • 1 Stück Gurke Zum Garnieren.
  • 1 Bund Koriander Zum Garnieren.
Für die Kimchi-Bacon-Marmelade
  • 4 Scheiben Bacon Sorgt für die Basis der Marmelade.
  • 100 g Kimchi Für die Würze und Textur.
  • 2 EL Brauner Zucker Hilft die Marmelade zu süßen.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel
  • Toaster

Method
 

Vorbereitung
  1. Brate den Bacon in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist (ca. 5-7 Minuten).
  2. Füge das gehackte Kimchi und den braunen Zucker hinzu und lasse die Mischung unter häufigem Rühren köcheln, bis sie karamellisiert ist (etwa 10 Minuten).
  3. In einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchen mit Gochujang gut vermengen. Stelle sicher, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind und forme 4-5 Patties.
  4. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Patties für 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind und die Innentemperatur 75 °C erreicht.
  5. Röste die Brötchen leicht und lege ein Hähnchenpatty auf jedes Brötchen. Toppe sie mit der Kimchi-Bacon-Marmelade, Gurkenscheiben und frischem Koriander.
  6. Serviere die Hühnchenburger warm auf einem Teller.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 600kcalCarbohydrates: 30gProtein: 40gFat: 35gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Diese Hühnchenburger mit Kimchi-Bacon-Marmelade sind schnell zubereitet und perfekt für Grillabende.

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