Erwärme die Milch in einem kleinen Topf auf etwa 43°C. Füge die Safranstränge und gemahlenen Kardamom hinzu und lasse die Mischung für etwa 5 Minuten ziehen.

Nimm ein Glas oder eine Schüssel und gib die gerollten Haferflocken hinein. Füge die Chiasamen hinzu, falls verwendet, und vermische alles gut.

Gieße die warm infundierte Milch über die Haferflockenmischung. Füge den Honig, das Rosenwasser und den Vanilleextrakt hinzu. Rühre gründlich um.

Decke das Glas oder die Schüssel ab und stelle es in den Kühlschrank. Lass die Haferflocken mindestens 6 Stunden oder über Nacht ziehen.

Nimm die Haferflocken am Morgen aus dem Kühlschrank und rühre sie vorsichtig um.

Verteile die Mischung in Schalen und garniere sie mit gehackten Pistazien und Mandeln.

Serviere die Haferflocken kalt und garniere sie mit zusätzlichen Safransträngen.