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Indonesisches Huhn

Indonesisches Huhn mit Kokosnusssoße genießen

Genieße dieses aromatische Rezept für Indonesisches Huhn in cremiger Kokosnusssoße – ein perfektes Comfort Food für die ganze Familie.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Indonesisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 400 ml Kokosmilch verleiht dem Gericht Cremigkeit
  • 60 ml Sojasoße sorgt für Tiefe und Umami
  • 2 EL Brauner Zucker balanciert die Aromen
  • 3 Zehen Knoblauch frisch gehackt für aromatische Frische
  • 2 cm Frischer Ingwer gerieben für würzige Note
  • 2 EL Limettensaft für erfrischende Säure
  • 1 TL Kurkuma-Pulver fügt Erdigkeit und Farbe hinzu
  • 1 TL Chili-Pulver nach Geschmack anpassen
Für das Hauptgericht
  • 800 g Hühnchenschenkel ohne Haut und Knochen zart und geschmackvoll
Für die Garnitur
  • 1 Bund Frischer Koriander für frische Aromen

Equipment

  • Air Fryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel Kokosmilch, Sojasoße, braunen Zucker, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Limettensaft, Kurkuma-Pulver und Chili-Pulver gut vermischen.
  2. Legen die Hühnchenschenkel in einen Beutel oder eine Schüssel und gieße die Marinade darüber. Marinieren für mindestens 2 Stunden.
  3. Heize deinen Air Fryer auf 200°C vor.
  4. Lege die marinierten Hühnchenschenkel in den Air Fryer und garen für 25-30 Minuten.
  5. Nehme die Hühnchenschenkel heraus, lasse sie ruhen und garniere mit frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 150IUVitamin C: 3mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Für beste Ergebnisse, Hühnchen über Nacht marinieren und frische Zutaten verwenden.

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