Heize den Ofen auf 232°C (450°F) vor und lege ein großes Backblech mit Backpapier aus.

Schneide den großen grünen Kohl in sechs etwa 2 cm dicke Scheiben. Platziere die Kohlsteaks auf dem Backblech und bestreiche sie mit Olivenöl sowie Salz und Pfeffer.

Röste die Kohlsteaks für 15 bis 20 Minuten im Ofen. Die Ränder sollten goldbraun und knusprig sein.

Reibe den Dubliner Käse und schneide die Frühlingszwiebeln sowie die Corned Beef Scheiben in schmale Streifen.

Bestriche jedes Kohlstück mit Vollkornsenf und belege sie mit Corned Beef und geriebenem Käse.

Gib die belegten Kohlsteaks für weitere 5 Minuten in den Ofen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Nehme die Pizza aus dem Ofen und bestreue sie mit gehackten Frühlingszwiebeln. Lass sie kurz abkühlen, bevor du servierst.