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Joghurt-Schokoladenkekse

Joghurt-Schokoladenkekse: Weich, lecker, ei-frei

Joghurt-Schokoladenkekse sind ei-frei, weich und zäh. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 125 g Ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 100 g Weiße Zuckersorte
  • 50 g Brauner Zucker
  • 150 g Naturjoghurt Griechischer Joghurt empfohlen
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Allzweckmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Salz
  • 150 g Vollmilch-Schokoladenstückchen
Optionale Variationen
  • nach Bedarf Nüsse oder Trockenfrüchte Walnüsse, Pekannüsse
  • nach Geschmack Zartbitter- oder weiße Schokoladenstückchen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, weißen Zucker und braunen Zucker cremig schlagen (2-3 Minuten).
  3. Naturjoghurt und Vanille hinzufügen und gut vermengen.
  4. Allzweckmehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
  5. Trockene Zutaten zur feuchten Mischung geben und kurz vermengen.
  6. Vollmilch-Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
  7. Keksteig auf Backbleche portionieren und 5 cm Abstand lassen.
  8. Kekse 9-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  9. Kekse 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 90mgPotassium: 70mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Kekse können mit Nüssen oder unterschiedlichen Schokoladensorten variiert werden.

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