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Kaffeekuchenplätzchen

Kaffeekuchenplätzchen: Einfach und Lecker Backen

Kaffeekuchenplätzchen sind die perfekte Kombination aus Zimt und Zucker, weich und chewy, ideal zu Kaffee. Eine glutenfreie Option sorgt für Genuss für alle.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 12 Plätzchen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • ½ Tasse ungesalzene Butter verwenden Sie vegane Butter für eine milchfreie Option
  • ½ Tasse brauner Zucker hell oder dunkel nach Geschmack wählen
  • ¼ Tasse Zucker
  • 1 großes Ei Zimmertemperatur
  • 1 großes Eigelb
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt reiner Extrakt ist bevorzugt
  • ½ Teelöffel Backpulver sicherstellen, dass es frisch ist
  • ½ Teelöffel Backnatron
  • ½ Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1¾ Tassen Allzweckmehl ersetzen Sie durch glutenfreie Mehlmischung für die glutenfreie Variante
Für das Brösel-Topping
  • ½ Tasse Mehl Allzweck- oder glutenfreie Variante
  • ⅓ Tasse brauner Zucker
  • 1½ Teelöffel Zimt
  • Prise Salz
  • 4 Esslöffel weiche Butter ungesalzene Butter für bessere Geschmackssteuerung
Für die Glasur
  • 1 Tasse Puderzucker
  • Zimt nach Belieben
  • 1-2 Esslöffel Milch für eine flüssige Konsistenz

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, braunen Zucker und weißen Zucker cremig rühren.
  3. Ei, Eigelb und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
  4. Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel vermengen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
  5. Teigportionen auf das Backblech setzen und leicht eindrücken.
  6. Brösel-Topping zubereiten und über die Kekse streuen.
  7. Plätzchen 9-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  8. Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Glasur beträufeln.

Nutrition

Serving: 1PlätzchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 21gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 120mgPotassium: 50mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kaffeekuchenplätzchen können mit Schokoladenstückchen oder Nüssen verfeinert werden und sind auch glutenfrei möglich.

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