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Karamell Schokoladen Kaffee Käsekuchen

Karamell Schokoladen Kaffee Käsekuchen Genuss pur

Ein unwiderstehlicher Karamell Schokoladen Kaffee Käsekuchen, der cremige Texturen und verführerische Aromen vereint.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 20 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Graham Cracker Brösel Kann durch Oreo- oder Digestive-Kekse ersetzt werden.
  • 50 g Zucker Braunen Zucker für einen intensiveren Geschmack verwenden.
  • 100 g Ungesüßte Butter Margarine kann als Ersatz verwendet werden.
Für die Käsekuchenmasse
  • 400 g Frischkäse Soll weich sein.
  • 200 g Sauerrahm Einfachen Joghurt als Ersatz verwenden.
  • 150 g Zucker Menge nach Geschmack anpassen.
  • 3 Stück Eier Zimmertemperatur für bessere Integration.
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional.
  • 2 TL Instant Kaffee In heißem Wasser auflösen.
Für die Aromen
  • 100 g Karamellsauce Könnte gekauft oder selbstgemacht sein.
  • 100 g Schokoladenglasur Optional für zusätzliche Tiefe.

Equipment

  • Springform
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Wasserbad

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vermische die Graham Cracker Brösel, den Zucker und die geschmolzene Butter in einer Schüssel und drücke die Mischung auf den Boden einer Springform.
  2. Backe den Boden im vorgeheizten Ofen bei 175 °C für 10 Minuten und lasse ihn vollständig auskühlen.
  3. Schlage den Frischkäse cremig und füge nach und nach den Zucker, Sauerrahm, Vanilleextrakt und die Eier hinzu.
  4. Mische den aufgelösten Instant Kaffee unter, bis eine homogene Masse entsteht.
  5. Gieße die Hälfte der Käsekuchenmasse auf den Boden, verteile Karamellsauce und Schokoladenglasur und ziehe spiralförmige Muster.
  6. Füge die restliche Käsekuchenmasse hinzu und backe im Wasserbad bei 160 °C für 50 bis 60 Minuten.
  7. Lass den Käsekuchen bei Raumtemperatur abkühlen und stelle ihn für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 100mgSodium: 200mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Vermeide das Übermixen der Käsekuchenmasse und achte darauf, die Eier auf Zimmertemperatur zu bringen.

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