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Karamellisierte Zwiebel Pasta

Karamellisierte Zwiebel Pasta im Handumdrehen

Die Karamellisierte Zwiebel Pasta ist ein einfaches, köstliches Gericht, das Karamellisierten Zwiebeln verwendet und in einem Topf zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 3 EL Olivenöl Hauptfett zum Sautéing
  • 2 EL Butter Verleiht der Sauce eine reichhaltige Note
  • 3 Zwiebeln Gelbe Zwiebeln, dünn geschnitten
  • 1 TL Chiliöl Fügt Schärfe hinzu
  • 200 ml Sahne Kann durch pflanzliche Sahne ersetzt werden
  • 1 EL Frisch gehackte Petersilie Gibt Frische und Farbe
  • 1 TL Knoblauchpulver Verstärkt den Geschmack

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Öl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.
  2. Zwiebeln hinzufügen und 20 bis 30 Minuten karamellisieren, gelegentlich umrühren.
  3. Chiliöl einrühren, wenn die Zwiebeln goldbraun sind.
  4. Sahne und Knoblauchpulver hinzufügen, für 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Pasta gemäß den Anweisungen kochen und abtropfen lassen.
  6. Abgegoffene Pasta in die Sauce geben, mit etwas stärkehaltigem Wasser abschmecken.
  7. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht kann nach Belieben mit Spinat oder Pilzen abgewandelt werden.

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