Ofen auf 175 °C vorheizen und zwei 23 cm runde Kuchenformen vorbereiten, einfetten und mit Mehl bestäuben.

Butter und Zucker in einer großen Rührschüssel cremig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist. Eier nach und nach hinzufügen und gut mischen.

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen, dann schrittweise zur cremigen Mischung hinzufügen, abwechselnd mit Milch. Vanilleextrakt hinzufügen.

Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen aufteilen und leicht klopfen. 25–30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Abkühlen lassen.

Braunen Zucker, Schlagsahne und Butter in einem Topf vermengen und zum Kochen bringen. Eine Minute kochen lassen, vom Herd nehmen und Vanilleextrakt und Salz hinzufügen. Abkühlen lassen.

Pekannüsse, Karamellstückchen und Kokosflocken in einer kleinen Schüssel vermengen.

Kuchen schichten: Erste Schicht auf einen Servierteller legen, mit Karamellsauce und Topping beträufeln, zweite Schicht hinzufügen und wiederholen.