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Karottenkuchen Frischkäse Riegel

Karottenkuchen Frischkäse Riegel für Genießer

Köstliche Karottenkuchen Frischkäse Riegel, die eine perfekte Kombination aus würzigem Karottenkuchen und cremiger Frischkäsefüllung bieten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 200 g Zucker Brauner Zucker sorgt für einen intensiveren Geschmack.
  • 1 EL Backpulver Stelle sicher, dass sie frisch sind.
  • 1 TL Natron Stelle sicher, dass sie frisch sind.
  • 1 TL Zimt Frisch geriebene Muskatnuss wird empfohlen.
  • 0.5 TL Muskatnuss Frisch geriebene Muskatnuss wird empfohlen.
  • 0.5 TL Salz Verwende koscheres Salz für einen ausgewogenen Geschmack.
  • 3 Stück Eier Können durch Leinsamen-Eier ersetzt werden.
  • 200 g Geriebene Karotten Frisch geriebene Karotten sind am besten.
Für die Frischkäsefüllung
  • 250 g Frischkäse Kann durch eine vegane Frischkäsealternative ersetzt werden.
  • 100 g Puderzucker Passe nach Geschmack an.

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Zahnstocher

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine Backform (ca. 20x30 cm) großzügig ein.
  2. In einer großen Schüssel vermischst du das Allzweckmehl, den Zucker, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und das Salz.
  3. In einer separaten Schüssel schlage die Eier auf und füge die geriebenen Karotten hinzu. Mische beides gründlich.
  4. In einer neuen Schüssel den Frischkäse mit einem Handmixer glatt rühren, dann den Puderzucker hinzufügen.
  5. Gieße die Hälfte des Karottenkuchenteigs in die Backform und verteile die Frischkäsefüllung darauf.
  6. Schiebe die Backform in den Ofen und backe die Riegel für 40-45 Minuten.
  7. Sobald die Riegel abgekühlt sind, kannst du sie in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben und benutze frisch geriebenen Zimt und Muskatnuss für ein intensiveres Aroma.

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