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Käse-Honig-Hähnchen-Quesadillas

Käse-Honig-Hähnchen-Quesadillas für den perfekten Abend

Genieße die Käse-Honig-Hähnchen-Quesadillas, die süßen Honig und scharfe Jalapeños vereinen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Quesadillas
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 2 Stücke Hähnchenbrust Für eine vegetarische Option verwende Steak oder Bohnen.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Ideales Öl zum Anbraten.
  • 1 Teelöffel Räucherpulver Alternativ normales Paprikapulver.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch ist eine gute Alternative.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Vorliebe anpassen.
  • 2 Esslöffel Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden.
  • 1-2 Esslöffel Scharfe Soße Menge je nach Schärfetoleranz anpassen.
Für die Jalapeño-Cremesauce
  • 200 g Sauerrahm Griechischer Joghurt ist eine gute Alternative.
  • 2 Stücke Jalapeños Mildere Paprika sind auch möglich.
  • 1 Esslöffel Limettensaft Bringt Säure.
Für die Quesadillas
  • 4 Stücke Große Weizentortillas Für glutenfreie Optionen sind Maistortillas geeignet.
  • 200 g Geriebener Cheddar/Monterey Jack Käse Andere Käsemischungen nach Belieben.
  • 1 Esslöffel Butter Kann durch Öl oder Antihaftspray ersetzt werden.
  • 1 Handvoll Frischer Koriander Optional als Garnitur.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel
  • Messbecher

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Würze die Hähnchenbrust und brate sie ca. 5-7 Minuten pro Seite, bis goldbraun und durchgegart.
  2. Verrühre Honig mit scharfer Sauce und wende das abgekühlte Hähnchen darin.
  3. Bereite die Jalapeño-Cremesauce zu, indem du Sauerrahm, Jalapeños, Limettensaft, Knoblauchpulver und Salz vermischst.
  4. Lage eine Tortilla in die Pfanne, gefolgt von Käse und dem Hähnchen. Falt die Tortilla und wiederhole.
  5. Grille die Quesadillas in Butter bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten pro Seite.
  6. Schneide die Quesadillas und serviere sie heiß mit frischem Koriander und Jalapeño-Cremesauce.

Nutrition

Serving: 1QuesadillaCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die Hitze beim Grillen sollte medium sein, um ein Anbrennen zu vermeiden. Jalapeño-Cremesauce kann im Voraus zubereitet werden.

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