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Kekskuchen

Kekskuchen für jeden Anlass leicht gemacht

Genieße diesen saftigen Kekskuchen mit Schokoladenstückchen, der für jeden Anlass ideal ist. Einfach zu machen und perfekt für Feiern!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Konditorei
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver hilft dem Kuchen, aufzugehen
  • 0.5 TL Salz verwende Meersalz für das beste Ergebnis
  • 125 g Ungesalzene Butter vor der Verwendung auf Raumtemperatur bringen
  • 150 g Brauner Zucker kann durch Kokosblütenzucker ersetzt werden
  • 50 g Zucker
  • 1 Stück Ei wirkt als Bindemittel
  • 1 TL Vanilleextrakt Verleiht ein warmes Aroma
  • 150 g Schokoladenstückchen verwende halbsüße oder dunkle Schokolade
Für die Buttercreme
  • 125 g Butter Basis für die Buttercreme
  • 250 g Puderzucker kann je nach Geschmack angepasst werden
  • 1 TL Vanilleextrakt optional

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Küchenform
  • Handmixer
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 10-Zoll Kuchenform vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) in einer Schüssel vermengen.
  3. Butter, braunen Zucker, und Zucker cremig schlagen.
  4. Ei und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
  5. Trockene Zutaten vorsichtig unter die nassen mischen.
  6. Schokoladenstückchen unterheben.
  7. Teig in die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig verteilen.
  8. Kekskuchen bei 175 °C für etwa 25 Minuten backen.
  9. Kekskuchen in der Form 10 Minuten abkühlen lassen.
  10. Nach dem Abkühlen mit Buttercreme dekorieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Butter Zimmertemperatur zu haben und die Backzeit im Auge zu behalten, um Trockenheit zu vermeiden.

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