Keto Dump Kuchen - Einfach und köstlich für alle

Keto Dump Kuchen ist ein einfaches und köstliches low-carb Dessert mit Beeren und knusprigem Überzug.

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Prep Time 10

Cook Time 40

Abkühlzeit 15

Total Time 1 5

Servings: 8 Stücke

Course: Desserts

Cuisine: Keto

Calories: 180

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

100 g Kokosmehl Kann durch Mandelmehl ersetzt werden.
50 g Mandelmehl Hälfte der Menge verwenden, wenn mit Kokosmehl substituiert.
300 g Gefrorene Mischbeeren Frische Beeren sind auch möglich.
100 g Geschmolzene Butter Kokosöl ist eine milchfreie Option.
75 g Süßungsmittel z.B. Erythrit oder Stevia.
2 EL Zitronensaft Kann weggelassen werden.
1 TL Zitronenschale Entfällt, wenn keine Zitrone vorhanden.
1 TL Backpulver
1 TL Xanthan-Gummi Kann weggelassen werden.
1 TL Gemahlener Zimt Kann weggelassen werden.
1 Prise Salz

Equipment

Quadratische Backform

Method

Zubereitung

Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und Backform vorbereiten.
Gefrorene Mischbeeren, Süßungsmittel, Zitronensaft und Zitronenschale in einer Schüssel kombinieren.
Beerenmischung in die Backform geben und gleichmäßig verteilen.
Kokosmehl, Mandelmehl, Xanthan-Gummi, Backpulver, Zimt und Salz mischen.
Mehlmischung gleichmäßig über die Beeren streuen.
Geschmolzene Butter gleichmäßig über die Mehlmischung gießen.
Kuchen für 35-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Kuchen abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 7gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Variationen mit verschiedenen Beeren sind möglich und empfehlenswert. Achte darauf, dass alle Zutaten glutenfrei sind.

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