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–+ servings
Keto Kohlrouladen

Keto Kohlrouladen mit würziger Füllung

Diese Keto Kohlrouladen sind eine köstliche und gesunde Option, um deine Keto-Ziele zu erreichen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Dinner
Cuisine: Keto
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 EL Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch oder Knoblauchpulver
  • 1 TL Ingwer gemahlener Ingwer ist eine Alternative
  • 2 Stück Schalotte oder Zwiebel
  • 500 g Hackfleisch mageres Truthahn- oder Hühnerhack als Variante
  • 1 Stück Karotte geriebene Zucchini ist ein kohlenhydratarmer Ersatz
  • 1 EL Fischsauce oder Sojasauce
  • 1 EL Tamari glutenfreie Sojasauce
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
  • 1 Bund Koriander oder Petersilie
  • 10 Blätter Kohlblätter Napa-Kohl als zarte Alternative
Für die Dipsauce
  • 2 EL Tamari
  • 1 EL Zuckerfreier Maple-Sirup oder Erythrit / Stevia
  • 1 TL Geröstetes Sesamöl
  • 2 EL Limettensaft

Equipment

  • großer Topf
  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel mit Eiswasser
  • kleine Schüssel

Method
 

Schritte
  1. Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und blanchiere die Kohlblätter für 1-2 Minuten.
  2. Schneide die Basis jeder Kohlblattes im V-Form-Schnitt und fülle sie mit der Füllung.
  3. Heize den Ofen auf 175°C vor und lege die Kohlrouladen in eine Auflaufform.
  4. Gieße die vorbereitete Dipsauce über die Röllchen und backe sie für 15-20 Minuten.
  5. Serviere die Kohlrouladen warm und genieße.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Füllmenge und Gewürze können nach Geschmack variiert werden. Diese Kohlrouladen sind eine köstliche Alternative zu Fast Food und einfach vorzubereiten.

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