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Keto Reuben Auflauf

Keto Reuben Auflauf - Einfaches Rezept für jeden Tag

Entdecke das köstliche Keto Reuben Auflauf Rezept, eine einfache und herzhafte low-carb Mahlzeit für die ganze Familie.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Keto
Calories: 450

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Corned Beef Kann durch Putenfleisch oder vegetarische Alternative ersetzt werden.
  • 400 g Sauerkraut Muss gut abgetropft sein.
  • 200 g Schweizer Käse Alternativ Provolone oder Mozzarella verwenden.
  • 100 g Dillgurken Süße Gurken können verwendet werden für eine süßere Note.
  • 150 ml Russisches Dressing Kann keto-freundlich selbst gemacht werden.
  • 2 EL Butter oder Bratöl Olivenöl oder Kokosöl sind gesunde Alternativen.

Equipment

  • Auflaufform
  • Ofen
  • Siebe
  • Küchenmesser
  • Küchenutensilien

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Gib das Sauerkraut in ein Sieb oder benutze ein Käsetuch, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.
  3. Fette eine geeignete Auflaufform mit Butter oder Bratöl ein.
  4. Legen die Hälfte des Corned Beefs gleichmäßig in die gefettete Auflaufform.
  5. Verteile die Dillgurken über das Sauerkraut und gieße anschließend die Hälfte des russischen Dressings darüber.
  6. Streue ein Drittel des geriebenen Schweizer Käses gleichmäßig über die Schichten.
  7. Wiederhole die Schichtung mit der verbleibenden Hälfte des Corned Beefs, dem restlichen Sauerkraut, Dillgurken, Dressing und dem restlichen Schweizer Käse.
  8. Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und stelle sie in den vorgeheizten Ofen. Lasse den Auflauf 10-15 Minuten backen.
  9. Entferne die Folie und schalte den Grill für 2-3 Minuten ein, um eine goldbraun-knusprige Oberseite zu erzielen.
  10. Nimm den Auflauf aus dem Ofen und lasse ihn kurz abkühlen, bevor du ihn portionierst und servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 85mgSodium: 1200mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, das Sauerkraut gut abtropfen zu lassen, um einen wässrigen Auflauf zu vermeiden.

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