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Keto Rote Samt Torte

Keto Rote Samt Torte: Saftig und Makellos Gesund

Die Keto Rote Samt Torte ist ein köstliches, glutenfreies und zuckerfreies Dessert, perfekt für besondere Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Keto
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Paket FitBake Gelbe Backmischung Alternativ eine hausgemachte Mandelmehlmischung
  • 3 EL Ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 EL Weißer Essig
  • 1 TL Rote Lebensmittelfarbe Alternativ Rote-Bete-Pulver
  • 200 g Blanchiertes Mandelmehl
  • 50 g Kokosmehl Nach Wunsch anpassen
  • 100 g Zuckerfreies Süßungsmittel Kann ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt Alternativ Buttermilch oder pflanzlicher Joghurt
  • 3 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 100 ml Öl oder Wasser Verwendet geschmolzenes Kokosöl oder neutrales Öl
Für die Glasur
  • 200 g Frischkäse Sollte weich sein
  • 100 g Ungesalzene Butter
  • 100 g Puder-Zuckerfreies Süßungsmittel Sorgfältig sieben
  • 1 TL Vanilleextrakt

Equipment

  • Backformen
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backformen vorbereiten.
  2. Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
  3. Die feuchten Zutaten in einer separaten Schüssel kombinieren.
  4. Trockene und feuchte Zutaten zusammenführen und gut vermengen.
  5. Teig gleichmäßig in die Formen füllen und backen.
  6. Torte für etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf Kuchengitter stürzen.
  7. Glasur aus Frischkäse und Butter zubereiten und die Torte frostieren.
  8. Torte dekorieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 3gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Eier sollten Zimmertemperatur haben, um eine bessere Teigkonsistenz zu erreichen. Übermixen vermeiden, um die fluffige Textur zu bewahren.

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